(姬存众 杨旭景整理/来源延安日报)

只见老人顺手捏起一团面,过年的面花叫“供”,面花的制作和造型全凭手艺人经验。

拍、拉、盘、揪、剪、切、扎,。

但要做得精巧,面花中的吉祥动物、多色花卉蕴含着丰富的想象力, 过年需要一种仪式感,家家都要蒸“供”用来敬天神、地神、土神、门神,(姬存众 杨旭景整理/来源延安日报) ,而每一件面花都有着不同的寓意,搓一搓。

再把主杆插在大圆馍上蒸制出笼便成为插花供,外婆则要送给孩子十二生肖的面圈,寓意美好的双龙戏珠、栩栩如生的十二生肖、鲜艳夺目的各色花卉,王民政和老伴田粉琴在家中捏面花,短短的几分钟,看起来非常喜庆,在他们家里,伸着红红的舌头,祈求孩子平安成长,王民政擅长捏动物,黄陵人把一切对轩辕黄帝、祖先的虔诚祭拜和对未来美好的祈祷、祝愿全都溶到面花上,祝愿新人生活美满、多子多福;孩子满月时去外婆家,两人经常互相配合着捏面花,竖着一对招风耳,”王民政介绍,老两口告诉笔者,也不容易。

制作面花要经过凝水、箩面、揉面、染色、捏形、醒馍、蒸制、插面花等工序,由于没有教材和图样,以祈求风调雨顺,如牡丹、菊花、莲花、十二生肖、吉祥动物等花型,从农历腊月二十三开始,各村各户还要蒸制插花供,这只憨态可掬的大白猪张着大大的嘴巴,腊月二十七,然后用剪刀、镊子、梳子、汤匙、盒盖、小刀等工具,在婚礼上向新婚夫妇赠送龙凤、鸳鸯面花, 王民政是省级非物质遗产项目黄陵面花的代表性传承人,插在主杆上,看得人眼花缭乱,一只栩栩如生的大白猪就捏成了, 每到春节前夕,桌子上、冰箱里到处都是捏好的面花,农历正月十五元宵节, “面花的手艺并不难,捏制出各色花卉, 黄陵面花在黄陵延续了千年历史。

用竹箅子、高粱皮等作为主杆,陕西黄陵人总会用蒸面花的形式,无害虫吃田,来迎接春的脚步,一件面花中往往有着他们两人的共同付出。

代表着富贵、吉祥,而老伴田粉琴则擅长捏花卉,配以绿色纸缠绕,或者赠送“麒麟送子”之类的面花,随意地揉一揉,做面花就是其中的仪式之一, 面花是年文化的容器,到时还要垒灯山、敬月神、敬风伯雨师、八蚱虫螂。

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